ゴーリーもりもり

もう7月かぁ…なんて思っていたのも束の間、早くも後半に突入。東京は暑い日々が続いていますが、先日ネットニュースでベトナムの気象情報を見ていたら、ハノイは39度(!)、ホーチミンは33度、とのこと。特に夏のハノイの暑さは凄まじいと聞くので、東京以上なのかなぁ…なんて想像していました。

先週末は、翻訳でお世話になっている会社さんからのお誘いでベトナム料理を食べに行きました。初めて行った「ロータスパレス」さんという赤坂のお店でしたが、味付けがとっても本場らしく、そして洗練されていて、特に一緒に出てくるつけダレたち(主にヌックマム+唐辛子)には感動しました。どれもこれも美味しくて、心ゆくまで堪能させていただきました。

ザボンのサラダ

すだちの冷やしブン

牛肉しゃぶしゃぶ

この日はアジアや食に詳しい会社のスタッフさんたちの他、日本でお仕事をされているベトナム人の方や、インドネシアから帰国したばかりの日本人ライターさんと、アジア好きメンバーの会だったので、それぞれの国の話に花が咲きました。そんな一同、途中で登場したもりもりのパクチーに大盛り上がり(笑) ちなみにパクチーはタイ語、ベトナム語ではいくつか呼び方があるようですが私は「ngò rí (ゴーリー)」に慣れ親しんでいます。(これです。ででん。)

ゴーリー盛り合わせ

8月下旬から数週間ホーチミン出張ですが、心はお先にひとっ飛び、な会でした。早く行きたい…!

From Hem

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